集体用餐配送菜谱：土豆炖牛肉

材料：

新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，医院集体用餐配送，青椒，红椒，鸡精，

做法：

1、牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。

2、新鲜土豆切厚片，工地集体用餐配送，青红辣椒切圈圈。

3、热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。

4、余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。

5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了。

土豆丝是人见人爱的美味，很多人都会炒，但是你真的炒对了吗。下面芜湖团餐配送公司小编就来告诉你炒土豆丝的做法。

食材：

主料：土豆300克、青椒1个、

配料：干辣椒5克、米醋10毫升、盐5克、生抽5毫升

做法：

1、土豆去皮洗净，切成细丝装碗中，用清水多洗几遍，把土豆淀粉洗掉。

2、锅中加入少许底油，加入干辣椒5克，小火煸炒出香味。

3、干辣椒稍微炒糊一点，下入洗净的土豆丝、青椒丝，三山区集体用餐配送，大火翻炒几下。

4、锅中加入米醋10毫升、盐5克、生抽5毫升、大火快速翻炒1分钟。

5、1分钟后，装盘出锅，这道既好吃又开胃的酸辣土豆丝就做好了。

注意：

1、土豆丝炒的时间不要太久，蕞好不要超过1分钟，这样才会脆。

2、炒土豆丝不要焯水，那样会不脆，工厂集体用餐配送，喜欢吃脆的土豆丝直接炒就可以。

芜湖虎盛集体用餐配送介绍土豆红烧肉的做法

主料：

五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老

做法：

1、泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净，煮肉的水撇净浮沫备用。

2、炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。

3、加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，蕞后调入鸡精，出锅。

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