芜湖虎盛工作餐介绍焦糖啤酒红烧肉的做法
主料:
五花肉,冰糖,啤酒,红辣椒,葱,姜切
做法:
1、五花肉切块在热水里焯过备用。
2、锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
3、五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
4、倒入啤酒,没过五花肉即可。
5、大火加热,团餐配送哪家好,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。
芜湖工作餐公司小编介绍肉烧土豆块的做法
食材:土豆,五花肉。
做法:
肉先冷水下锅,注意一定选择冷水下锅这样可以完全逼出里面的血沫哦。然后过凉水,这样让肉烧后有些嚼劲。再把瘦肉和肥肉分开切好。先热锅冷油加点盐开始放肥肉把里面的油给全部烧出来,如果觉得太多油的话可以装一部分起来,这样到时候烧汤,鸠江区团餐配送,或者烧素菜的时候都可以加一些特别的香哦。等肥肉油完全烧出来之后加入瘦肉翻炒至变色。这个时候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆块翻炒至土豆块包裹上肉汁后倒入开水,一次加足哈。然后放入洋葱开小火慢炖吧。中间需要注意水的不要等完全干了再停火。
工作餐菜谱:牛腩煲
材料:
牛腩300g,团餐配送多少钱,胡萝卜1根,白洋葱1个,工厂团餐配送,蒜5瓣,白胡椒粒2茶匙(10g),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)
做法:
1、牛腩洗净,切成3cm见方的大块。
2、胡萝卜洗净,去皮后切成滚刀块备用。
3、洋葱剥去老皮,切成大块。
4、中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜、洋葱块煸炒出香味,放入牛腩煸炒至表面变色。
5、将煸炒过的材料放入砂锅,注入热水、白胡椒粒和生抽,煮开后加盖调成小火焖煮1小时。
6、蕞后加入胡萝卜块,调入盐,继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。
小诀窍:白胡椒粒的用量
这道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒,具有暖肠胃除寒湿的作用,所以非常适合冬天食用,但对于阴虚火旺的人来说就不太适合了。另外,由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同,所以要根据自己和家人的口味适量加入。
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