番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。下面快餐配送小编就来给大家介绍一下番茄炒蛋的做法。

主料： 鸡蛋 番茄

调料： 大蒜 大葱 盐 味精 花生油

做法：

1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；

2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，集体用餐配送哪里有，还有液体时，出锅；

3、番茄切块，不要切太小。蕞好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，医院集体用餐配送，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

集体用餐配送需要注意哪些问题

现在很多企业都是不提供员工的工作餐的，一些有自己员工食堂的企业也早已经将员工的餐饮交给了食堂承包公司。为了公司荃面的发展，企业没有多余的时间和精力来管理员工的饮食，所以，食堂承包是一种很好的解决员工用餐的形式。除了选择食堂承包，员工工作餐也可以通过集体用餐配送的形式来解决。而且近些年来随着私人企业对员工的福利待遇普遍提高，一些公司会直接给员工提供工作餐，当然由于现有很多的企业没有属于自己的厨房，所以一般员工的工作餐都是选择第三方快餐配送。下面我们就说说集体用餐配送过程中需要注意的事项。

首先，选择集体用餐配送，就要从员工的健康和利益出发，这是集体用餐配送发展下去的前提条件。集体用餐配送速度要适宜，提供工作餐的单位要根据公司员工的具体作息时间来进行餐点的制作工作，员工能否在休息时间吃到可口的饭菜，这是要素，如果做不到快餐再好吃也没用。可以根据自己公司的休息时间，要求配送公司提前20分钟将快餐送到公司。

其次，集体用餐配送中提供的各种食品的安全很重要。由于集体用餐配送在我国的发展已经不是什么新鲜的案例了，所以有的集体用餐配送中会出现卫生问题，一旦卫生条件不达标，影响的将不是一个两个人的健康。所以，工作餐配送中的卫生问题是第二要素，如果快餐不卫生，员工吃了之后肯定会有各种不良反应。这样一来，集体用餐配送价格，福利政策反而成了对员工的惩罚。

集体用餐配送要注意食品温度，快餐的温度也是衡量的标准之一，所以需要快餐配送企业能够及时将盒饭送到同时做好保温措施。我想应该没人喜欢吃冷掉的快餐吧，不仅不卫生，而且还影响口感。蕞后，芜湖集体用餐配送，集体用餐配送要注意食谱搭配是否合理。根据中国人的餐饮习惯，建议荤素搭配，每日更换不一样的食材。

集体用餐配送菜谱：土豆鸡丁

食材：土豆，鸡胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，葱姜蒜，八角，酱油，盐，红绿椒

做法：

1、土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下

2、锅中放适量油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白，加入土豆翻炒

3、加入一个八角、没过食材的水、酱油、盐，炖煮

4、当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅

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