芜湖食堂承包公司小编介绍烤鱼的做法

1、将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻。

2、把蘑菇、番茄洗净切片。

3、葱头洗净切丝。

4、熟土豆切片。

5、将鸡蛋煮熟后片，备用。

把煎锅烧热后倒入食油，待油温蜜汁烤鱼(19张)5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用 把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，食堂承包哪家好，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，芜湖食堂承包，放入烤箱烤至香熟即可食用。

食堂由内部自己经营转换为委托芜湖虎盛餐饮来食堂承包的好处：

1、满足大众需求，可灵活经营

人们生活水平的提高，对饮食的要求也跟着上升，而食堂承包商为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发，调节食用者的饮食，满足他们的不同口味。

2、责任明确，管理到位

食堂承包后，企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，学校食堂承包，均可以要求食堂承包商整改，从而使食堂管理一步到位，从而达到卫生质量的保证。

3、科学管理

食堂承包商凭多年的食堂餐饮经营经验和好的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，食堂承包，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制，还会根据每天的样式做留样记录。

学校食堂承包运营方式

1、经营方针：以服务学生为核心，靠的服务，丰富的菜品，赢得学校师生满意；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；按《食品卫生法》严格操作规程。

2、人员配置：面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，身体不适或重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通。

4、定期向校方汇报工作情况，了解师生对食堂伙食的满意程度，并设立意见箱，随时听取师生与校方的意见和建议，接受学校检查监督。

5、按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。

芜湖食堂承包-芜湖虎盛餐饮-学校食堂承包由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）位于芜湖市鸠江区博通科技园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前芜湖虎盛餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。芜湖虎盛餐饮取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖虎盛餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。