工作餐菜谱：黑胡椒煲牛腩

主料：牛腩肉，土豆，胡萝卜，洋葱，

调料：黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜

做法：

1、将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。

2、洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，工地工作餐，大蒜、姜切片。

3、锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。

4、放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，芜湖县工作餐，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。

工作餐菜谱：豆角土豆炖排骨

材料：

精肋排2根，土豆2个，豆角300克，工作餐，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，公司工作餐，花椒适量，陈皮2片

做法：

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6、蕞后加入少许鸡精，出锅装盘。

小诀窍：

1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈

2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！

3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃。

工作餐菜谱：小鸡炖蘑菇

材料：

东北特产的榛蘑20克，鸡0.5只，葱1根，姜2片，花椒适量，老抽0.5小匙，糖0.5小匙，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，鸡精0.25小匙做法：

1、鸡洗净后切成大块；榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

2、锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香；加入鸡肉翻炒，再倒入料酒（去腥）

3、倒入老抽和糖上色，翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可），加盐、花椒

4、开锅后加入榛蘑小火炖40分钟（锅内只留少许汤汁）

5、加鸡精出锅。

公司工作餐-芜湖县工作餐-芜湖虎盛餐饮由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!